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<b>过氧化值超标坚果类食品还能吃吗？</b>

过氧化值超标坚果类食品还能吃吗？

近日，国家食品药品监督管理总局发布了近期抽检抽验结果：由南昌艾精隆食品发展有限公司生产的原味葵花籽的过氧化值检测结果为2.77g/100g，其检测结果约是国标允许值的3.5倍。为什...
<b>自榨油真的安全吗?</b>

自榨油真的安全吗?

虽然不是所有自榨油都含有黄曲霉毒素B1，但是自榨油含黄曲霉毒素B1的几率还是很高的，相对而言瓶装油更为安全一点呢。但为什么自榨油含有黄曲霉毒素的可能性会比较高呢？其实呀...
<b>微生物测试片检验【汇总】</b>

微生物测试片检验【汇总】

1、食物中毒的分类 答：食物中毒已成为威胁人类健康和生命重要因素，通常分为微生物性、化学性、动植物性和原因不明的食物中毒。中国社科院发布的首部食品安全绿皮书《中国食品...
<b>食品、药品、保健品的标志有哪些？</b>

食品、药品、保健品的标志有哪些？

有机食品是从英文Organic Food直译过来的，是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，并通过独立的有机食品认证机构认证的农副产品，包括粮...
<b>网传“甲醛食品”作祟 专家：少量甲醛属正常且</b>

网传“甲醛食品”作祟 专家：少量甲醛属正常且

近来，微博微信上纷纷传出超市里的金针菇、黄瓜、小西红柿、白菜等食品含有甲醛的消息。剧毒、致癌、致敏一时间，不少市民谈醛色变，不禁担心能否吃得放心。那么，事实究竟如...
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