产品简介：

苋菜红又名食用赤色2号（日本）、酸性红、杨梅红、鸡冠花红，为紫红色均匀粉末，无臭，耐光、耐热性强（105℃），为水溶性偶氮类着色剂，耐细菌性差，耐酸性良好，对柠檬酸、酒石酸等稳定，遇碱变为暗红色，与铜、铁等金属接触易退色，易被细菌分解，耐氧化，还原性差。2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，苋菜红在Ⅲ类致癌物清单中。根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2014）中规定：苋菜红可用于装饰性果蔬，最大使用量为0.1g/kg；固体汤料最大使用量为0.2g/kg；水果调味糖浆、果酱，最大使用量为0.3g/kg。本试剂盒利用苋菜红的性质通过层析法对苋菜红进行检测。

1、产品规格

规格：10次/盒。

2、储存及有效期

试剂2-30℃密封、避光保存，有效期12个月。