大米新鲜度速测盒
产品简介：
大米在储藏过程中，会发生变质，即陈化。大米随着储藏时间的增长，其中的脂肪被氧化生成脂肪酸，从而使酸度增加，pH 值下降，陈化后不仅食用品质变差，还会产生一些过氧化物、黄曲霉毒素等有毒有害物质。近年来，一些不法商贩为牟取暴利，常采用以陈米充新米、向新米中掺陈米、甚至用不可食用的陈化粮经漂白、抛光或向陈米中掺入工业用油冒充新米（毒大米）等手段欺骗消费者，严重损害了消费者的权益和身体健康。本产品依据大米陈化过程中脂肪酸含量的变化，可以与检测液发生显色反应的原理，适用于大米、米粉、面粉等样品新鲜度的快速检测。
1、产品规格
规格：100次/盒。
2、储存及有效期
试剂2-30℃密封、避光保存，有效期12个月。
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